Kun je olijven van de boom eten

Olijfbomen zijn van oudsher onlosmakelijk met de Toscaanse cultuur verbonden. De tijd van de pluk is traditioneel een rijke tijd in Toscane, een land dat zich nog goed de armoede van enkele tientallen jaren geleden herinnert. De herfst was altijd een tijd van overvloed en olijfolie is daar één van de redenen van. De nieuwe olie is vaak niet gefilterd en heeft een diepe groene kleur, schitterend troebel en rijk aan geuren.

GoeieVraag is onderdeel van Startpagina. Startpagina geeft al meer dan 20 jaar een overzicht van handmatig geselecteerde links van relevante en betrouwbare Nederlandse websites. Startpagina is dé op startpagina om je zoektocht op internet te beginnen. Op zoek naar meer informatie over een specifiek onderwerp? Neem een kijkje op de themapagina's van Startpagina.

Olijfboom: 9 weetjes over deze bijzondere boom (Olea europaea)

De olijfboom komt van oudsher voor in de landen rondom de Middellandse Zee en Klein-Azië. Om eetbare olijven te krijgen zijn 2 verschillende rassen nodig, of een zelfbestuivend exemplaar. Het kan 5 jaar of langer duren voordat de bomen vrucht dragen. Olijfbomen groeien langzaam, en maken lange wortels. Ze kunnen zeer oud worden, en krijgen dan vaak een holle stam.